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黄豆香卤海带

材料：黄豆75克，海带30克。

调料：酱油，水，芝麻，八角，香油，白糖，姜末各适量。

做法：1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。

2、海带，黄豆与调料下锅卤20分钟，至汤汁收干。

3、海带切成段状，将黄豆放在海带上即可。

提示：海带含有丰富的蛋白质和钙，铁，胡萝卜素等，可预防动脉硬化，降低血压，有益减肥，此道菜品营养设计重点为高纤维，有便秘习惯者可促进其排便，有助产妇产后身体恢复。

健康早餐

材料：低脂鲜奶，空心菜各适量，大米150克，去皮鸡腿肉100克。

调料：橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，香菇，酱油各适量。

做法：1、鸡腿肉放入加过盐，黑胡椒的水煮熟透，再捞起鸡腿肉淋上少许香菇酱油调味。

2、用煮过鸡腿肉的水烫熟空心菜，将蒜磨成泥，和盐，黑胡椒，橄榄油拌匀即可。

3、大米加入两倍于它的水煮开，再用小火煮成粥，稀饭便做好了。

提示：此套早餐，荤素搭配合理，全面提供各种营养成分，鲜奶含大量的维生素，蛋白质，钙等营养，饱腹后可加速排出体内的毒素，而达到美容的功效。

糟鱼肉圆汤

材料：青鱼中段150克，肥瘦猪肉75克，鸡蛋清1个，豆苗12克，冬笋，水发冬菇各10克。

调料：香糟50克，料酒，葱汁，鸡油，盐，味精，干姜粉各适量。

做法：1、青鱼洗净，切成长方块，盛在碗内，加少量盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，与鱼块拌和，腌2小时。

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2、冬笋切成片状，冬菇去蒂，洗净。

3、猪肉剁成肉末，放在碗内，加入盐，味精，葱汁，姜汁，鸡蛋清拌匀，再加入干姜粉拌和，待用。

4、将沙锅放在火上，倒入清水，把腌好的鱼块洗净，和笋片，冬菇一起下锅，加入盐，味精，待烧开后，离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，然后用小火煮约5分钟，撇去浮沫，放入豆苗烫熟后，淋入鸡油，即可起锅食用。

哈密瓜盅

材料：哈密瓜半个，鸡蛋1个，胡萝卜30克，西芹30克

做法：1、哈密瓜洗净，由上端横切将子去除。

2、鸡蛋打散加少许水，胡萝卜去除外皮，切小丁，西芹洗净切小丁备用。

3、将胡萝卜，西芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。

4、将哈密瓜放在蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。

提示：哈密瓜水分多，容易有饱腹感，并含有高纤维，可促使产后体形恢复。此外，中医认为哈密瓜具有消暑除烦，补血养心的功效。

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